Vitamín B1 (tiamín)

Vitamín B1 je nevyhnutný pre uvoľňovanie energie z tuku, bielkovín a sacharidu. Je dôležitý pre nervový systém , udržiava zdravé srdce , je potrebný pre rast u deti a plodnosť u dospelých.
Nedostatok ma za následok únavu, nechutenstvo, bolesti hlavy, svalovú únavu.

Prírodné zdroje sú :

• Mäso (najme bravčové mäso) , vnútornosti
• Vajcia
• Ryby
• Ovsené vločky
• Orechy , semena
• Obohatene cereálie

Denná dávka je 3 -6 mg.